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La prestigiosa compañía suiza Victorinox ha desarrollado este espectacular cuchillo de cocina que sirve tanto para cortar suculentos bistecs, desde solomillo hasta el cuarto trasero y el entrecot, como jugosas pizzas. Se trata de un modelo muy versátil que ofrece grandes prestaciones como punta y sierra de 12 cm, así como hoja de acero inoxidable y empuñadura de polipropileno de color amarillo.
Este cuchillo de cocina, especial para bistec o pizza, está diseñado en acero inoxidable de una calidad insuperable. Se trata de un metal altamente aleado con cromo, que presenta una buena resistencia a la corrosión y un buen filo de la hoja.
Además, este acero es un metal elástico capaz de soportar un uso continuado durante su utilización sin romperse. Por todos estos motivos, la calidad de la marca suiza se hace patente en la elección de cada uno de los materiales para fabricar este cuchillo.
Este cuchillo de cocina de la marca Victorinox cuenta con un tipo de hoja Drop Point con filo serrado y cónicamente afilado a lo ancho y a lo largo. De esta forma, con este cuchillo el cocinero puede cortar la carne con mayor fuerza gracias a su poder cortante.
En este sentido, la prestigiosa marca suiza ha querido que este cuchillo sea todavía más puntero, por eso el ángulo de corte está medido con láser para conseguir una mayor precisión. Así, para poder realizar cortes más precisos y milimétricos, es recomendable realizar siempre los cortes sobre una base de madera o de plástico.
La empuñadura de este cuchillo de cocina está diseñada con polipropileno, el único material que la Organización Mundial de la Salud recomienda para estar en contacto con alimentos. Además, el polipropileno es un material ecológico, ya que gracias a sus propiedades se puede reutilizar.
Asimismo, se trata de un material muy resistente a los agentes químicos y que presenta una buena estabilidad térmica. De esta forma, el mango de color amarillo está diseñado de manera ergonómica para que el usuario experimente una mayor confort.
