Ontario Agilite Chef's Knife

Este cuchillo serie Agilite fabricado por Ontario en EEUU no puede faltar en ninguna cocina que se precie. El Agilite Chef's es capaz de hacer cualquier tarea de corte con mucha facilidad en la cocina, por ello es demandado por los grandes Chefs de todo el mundo. Incorpora hoja de acero inoxidable Sandvik 14C28  y la empuñadura es de Kraton.

Con el Agilite Chef's de Ontario podrás cortar de manera rápida y sencilla cualquier tipo de carne, incluso las chuletas, por lo que es perfecto para tener tanto en casa como si lo llevas en tus escapadas a la montaña o al camping.

Acero Sandvik 14C28N

La compañía Sandvik ha producido el acero 14C28N con una composición química mejorada a la que se le ha añadido nitrógeno y cromo. La combinación de estos dos elementos aporta una resistencia a la corrosión muy elevado.

Gracias a esta composición química mejorada, este acero ofrece un excelente afilado, así como una gran dureza. Por estos motivos, se trata de un acero ideal para aplicaciones que exijan mucho filo, estabilidad y resistencia a la corrosión.

Su composición específica es de 0,62% de carbono, 0,2% de silicio, 0,6% de manganeso, 0,025% de fósforo, 0,010% de azufre, 14,0% de cromo y 0,11% de nitrógeno. Cuenta con una dureza típica de 55-62HRC.

Empuñadura Kraton

La empuñadura del Ontario Agilite Chef's Knife está diseñada con Kraton, un elastómero termoplástico de gran rendimiento. En este sentido, este material ofrece muchas propiedades típicas del caucho natural como flexibilidad, alta tracción y capacidad de sellado, pero con una mayor resistencia al calor, así como a la intemperie y a los productos químicos.

Otra de las características de este material es que ni se agrieta, ni se pudre, por lo que la vida útil de esta empuñadura será mucho mayor. A su vez, gracias a su diseño ergonómico el usuario obtendrá un agarre de extrema resistencia.

Especificaciones técnicas

• Largo total: 37,5 cm
• Largo de la hoja: 24,1 cm
• Grosor de la hoja: - mm
• Tipo de acero: Sandvik 14C28
• Dureza del acero: 58-61 HRC
• Estilo de hoja: Drop Point
• Tipo de vaciado: Recto
• Acabado de la hoja: Satinado
• Tipo de filo: Liso
• Largo de empuñadura: 13,4 cm
• Material de empuñadura: Kraton
• Color de empuñadura: Negro
• Peso: - g
• Funda: Kraton
• País de origen: Estados Unidos