Fallkniven Erna SK18

Leopard, armería deportirva con más de 40 años de experiencia os presenta al cuarto miembro de la serie SK, el cuchillo de chef SK18 Erna. Es un cuchillo ligero, tiene un agarre muy cómodo, con la empuñadura fabricada en madera de abedul rizado Carelian. La hoja es de acero Lam.CoS. Incluye una funda de piel genuina y estuche con cremallera.

Acero Lam.Cos

Los desarrolladores de Fallkniven han equipado en el F1 una hoja fabricada en este tipo de acero laminado que tiene una alta concentración de cobalto, lo que cataloga a este material como un producto de alta gama, y con el que se obtiene uno de los mejores filos del mundo.

Este Lam.Cos ofrece un máximo afilado con un mantenimiento muy cómodo y sencillo. Tiene unas características únicas frente a la corrosión producida por el contacto con elementos ferrosos. Es un acero producido principalmente por este fabricante de Suecia, y gracias a sus características permite cortes de calidad.

La composición del Cos es de 1,1% de carbono, 1,6% de cromo, 0,3% de wolframio, 1,5% de molibdeno, 2,5% de cobalto y 0,3% de vanadio, con una dureza de 60HRC en la Escala de Rockwell.

Limpie siempre el cuchillo con agua caliente y un poco de jabón para platos. Secar con un paño limpio. ¡Nunca ponga el cuchillo en el lavavajillas! Nunca intente cortar huesos o alimentos congelados, el borde se romperá o doblará. Utilice siempre tableros de madera o plástico, nunca cerámica, vidrio o mármol. Utilice el acero D12 o DC521 para su afilado.

Sobre el nombre Erna: En la mitología nórdica, al menos según el poema Eddic Rígsþula, Erna fue madre de once hijos de Jarl, los antepasados ​​de la clase de guerreros en la sociedad nórdica. Su padre era Hersir, un jefe tribal. Erna fue apreciada por ser una hija encantadora y una buena madre, siempre enérgica y vigorosa. Si la tratas bien, siempre tendrás en la SK18 Erna una amiga buena y de confianza.

Características principales

• Largo total: 29,2 cm
• Largo de la hoja: 18 cm
• Grosor de la hoja: 2,5 mm
• Tipo de acero: Lam. CoS
• Dureza del acero: 60 HRC
• Estilo de hoja: Drop Point
• Modelo de afilado: Convexo
• Acabado de la Hoja: Satinado
• Tipo de filo: Plano
• Largo de empuñadura: 11,2 cm
• Material de empuñadura: Abedul Rizado
• Color de empuñadura: Marrón
• Peso: 133 gr.
• Funda: Piel